d라이브러리

버터는 유지방과, 마가린은 식물성 기름에서 유래되었으며 모두 고열량과 지방을 함유하고 있어 많이 먹으면 건강 문제가 있을 수 있음. 버터는 콜레스테롤이 높고, 마가린엔 트랜스지방이 있어 적당히 섭취하는 것이 중요함.

식물성 기름을 사용한 새 마가린이 인기를 끌고 있습니다. 60, 70년대 건강에 좋다고 여겨졌지만, 트랜스지방 함유로 마가린 사용은 미국 일부 지역에서 금지되었습니다. 그러나 트랜스지방을 제거한 버터같은 스프레드가 대체 마가린으로 떠올라 막대형 마가린의 멸종을 이끌었습니다...