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가재는 민물에 사는 작은 갑각류로 게와 새우 중간 형태의 집게발을 가집니다. 반면, 랍스터는 큰 바다 갑각류로 긴 수명과 고단백 식재료로 자리매김했습니다. 연구 결과 랍스터는 텔로미어 손상 방지 능력으로 오래 살아요.

유럽남방천문대가 고양이 발바닥 성운(NGC 6334)과 랍스터 성운(NGC 6357) 사진을 공개했습니다. 1837년 발견된 이 성운들은 지구로부터 각각 5500광년, 8000광년 떨어져 있으며, 새로운 별과 성간 가스, 먼지로 이루어져 있습니다. 공개된 사진은 약 20억...

3D 푸드 프린팅 기술이 발전하면서 청국장과 같은 재료에서 '먹는 실'을 추출해 원하는 형태의 음식을 만들 수 있게 되었다. 이 방법은 정교한 모양 제작이 가능하여 식품 쓰레기 감소에 기여하고, 가루 잉크의 휴대성과 저장 기간의 이점을 살려 신선한 요리도 가능하게 한다