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...영양소로 인식되어 왔으나, 최근 연구들은 과거에 비해 그 효능이 과대평가되었다는 지적을 하고 있다. 특히 암이나 심장병 예방 등 대부분의 건강증진 효과에 대해 통계적으로 유의미한 효과를 찾지 못하고, 일부 비타민은 과다 복용 시 부작용을 일으킬 수도 있음이 밝혀졌다.