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지구온난화 영향으로 50년 후 유럽의 포도주 명산지가 북쪽으로 이동할 것이라고 예측됐다. 현재 이탈리아와 프랑스의 명산지는 기온 상승으로 품질 저하가 우려되며, 독일...

영국 퀸메리대 연구팀이 적포도주가 혈관의 구조에 결정적인 역할을 하는 ET-1 단백질 생산을 반 이상 줄이는 것을 발견했다. 특히 폴리페놀이 풍부한 적포도주가 효과적이...

하버드의대 싱클레어 박사의 연구에 따르면 레스베라트롤이 포함된 적포도주가 실험용 쥐의 수명을 연장했다. 비만 쥐에게 레스베라트롤을 먹인 결과, 혈당치 감소와 심장 ...

플로리다 대학 연구에 따르면, 적포도주는 다른 알코올 음료와 달리 면역체계를 억제하지 않으며, 특히 적포도주 속의 산화방지성분이 백혈구의 기능 유지에 도움을 준다고...