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유통기한은 음식의 신선도를 보장하는 기한이며, 식품회사는 유통기한을 정확히 설정해야 한다. 식품의 유통기한은 제조 후 소비할 수 있는 기간을 뜻하고, 상하지 않았다...

식품 유통기한은 안전계수를 고려해 설정되기에 실제 소비기한은 더 길 수 있다. 아이스크림은 냉동상태로 유지되며 패류나 세균 검출 사례가 있고, 맥주는 품질유지기한이...