구독상품안내
4만 여 개의 과학 기사 중
‘캐러멜’ 관련 기사가 총 15건이 검색되었습니다.
구분
연관 검색
교과
진로
연관 매체
기간
- ~
잡지 기사(9)
더보기
추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?
과학동아 | 2020년 10호추석에 빠질 수 없는 음식인 전의 맛과 식감은 과학적으로 설명될 수 있다. 고온에서 음식을 부칠 때 드러나는 고소한 향은 탄수화물과 단백질이 고온에서 당과 아미노산으...
[마이랩홈 실험실 열려라! 즐거운 화학세상] 이열치열~,더위를 이길 열과 추위?!
어린이과학동아 | 2021년 13호섭섭박사님이 설탕과 식소다의 화학 현상, 캐러멜화와 열분해을 이용해 달고나를 만드는 실험을 소개했다. 또, 가축분뇨, 폐비닐을 열분해해 에너지로 활용하는 연구 사례...
[도전! 섭섭박사 실험실] 청량한 콜라로 톡 쏘는 실험을!
어린이과학동아 | 2021년 15호섭섭박사님이 콜라로 실험을 진행한다. 첫 번째는 콜라를 투명하게 만드는 실험으로, 콜라의 캐러멜 색소가 우유의 단백질과 만나 응고되어 색소가 빠진 투명한 콜라를 만...
[똥손 수학체험실] 무려 16384가닥, 캐러멜 꿀타래 만들기
어린이수학동아 | 2022년 19호꿀타래는 조청을 늘이고 꼬는 과정을 반복해 가닥수가 2의 거듭제곱으로 증가한다. 14번의 반복으로 16384가닥이 되는 원리를 갖고, 간단한 재료로 캐러멜 꿀타래를 만드는...
e매거진(5)
더보기
상세 검색
구분
연관 검색
교과
진로
연관 매체
기간
- ~