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[이달의 PICK] 귤, 붕어빵, 군고구마...겨울 간식 3대 천왕의 비밀
과학동아 | 2019년 02호겨울 간식 귤, 붕어빵, 군고구마의 비밀을 과학적으로 분석했습니다. 귤은 주무르면 달지 않고, 특정 온도에서 노랗게 익으며, 한라봉과 천혜향은 일본에서 유래했습니다. ...
[Culture] 과일잼&미역잼
과학동아 | 2018년 03호잼의 주요 재료인 과일에는 펙틴이 함유되어 있어 설탕과 함께 가열하면 겔 상태로 변해 잼이 됩니다. 특히 과일잼 만드는 데 필요한 설탕을 많이 사용하지 않아도 되는 저...
키보드 1시간 두드리면 살 얼마나 빠질까
과학동아 | 2020년 06호물리학자는 책상 앞에 앉아 키보드를 두드리는 것 만으로는 에너지가 충분히 소모되지 않지만, 강도가 높은 운동을 하면 에너지가 추가로 소모되어 체중감량에 도움이 된다...
젊은 여성 위협하는 3대 질환
과학동아 | 2011년 04호갑상샘암, 유방암, 자궁근종은 젊은 여성들 사이에서 발병률이 높아졌으나, 이는 진단 기술 발달에 의한 조기 발견 때문일 수 있다. 초경이 빨라짐에 따라 에스트로겐 노출...
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