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이달의 기사
[주요기사] [질문하면 답해ZOOM]
세상엔 신기한 일들이 진짜 많고 궁금한 일들도 많아요. 그런데 왠지 친구들도 선생님도 모르고, 유튜브를 뒤져봐도 답이 안 나...
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‘제로단맛’
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[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다
과학동아 | 2023년 10호
제로 단맛 식음료의 트렌드로 주목받는 대체 감미료를 기자가 시식해봤다. 알룰로오스, 에리스리톨 같은 저감미 감미료부터 아스파탐, 모그로사이드 V, 수크랄로스, 사카린...
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