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스포츠 음료의 인기가 상승하고 있으나, 알칼리성 이온음료로의 효능은 과학적 근거가 부족하다. 이들 음료가 운동 후 빠른 수분과 전해질 보충에는 도움이 될 수 있으나, ...

거품은 생활 곳곳에서 발견되며, 대표적으로 콜라나 맥주 등의 탄산음료에 이산화탄소가 녹아있어 거품이 생긴다. 맥주 거품은 지수함수적으로 감소하고, 이외에도 비눗방...

알칼리금속(리튬, 나트륨, 칼륨)은 전도성을 가지고 있으나 물질의 특성상 쉽게 산화된다. 물과 반응 시 폭발적인 수소 발생과 함께 열을 내며 알칼리성 물질을 만든다. 실...

음료의 맛은 컵의 재질과 모양에 영향을 받는다. 연구 결과, 단단한 컵에 담긴 음료가 더 맛있다고 느껴지며, 컵의 색, 향 유지, 온도 보존 등이 중요하다. 특히 와인잔처...