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‘유화제’ 관련 기사가 총 4건이 검색되었습니다.
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[비주얼 과학교과서] 원주민 마을의 위기
어린이과학동아 | 2017년 10호물과 기름은 밀도 차이와 서로 다른 상호 인력 때문에 섞이지 않으며, 기름 유출 사고 시 기름막이 설치, 흡착포 사용, 유화제 분사, 세균 이용 등 다양한 방법으로 제거한...
나노기술이 여는 식도락 세계
과학동아 | 2010년 07호나노기술을 이용한 나노푸드는 기존의 식품에 비해 칼로리는 줄이고, 맛은 높이며, 포만감을 제공하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 나노푸드 분야의 연구는 살찔 걱정 ...
향 분자에 날개를 달다
과학동아 | 2013년 07호레스토랑에서 만난 거품소스에 호기심을 가진 기자는 '사이언스 인 더 키친' 연구를 찾아 가 소스의 원리를 배웠다. 소스에 걸쭉함을 주는 점도제는 맛과 향을 옅게 하며, ...
긍정의 힘으로 만든 나노 고분자
과학동아 | 2010년 10호서울대 장정식 교수는 나노 고분자 연구로 세계 최소 지름 2nm 고분자를 만들며, 긍정적인 자세로 학설을 뒤집었다. 이로써 그의 연구실은 나노 고분자 기술과 전문 인력양...
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