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건강을 고려한 인공고기 요리가 인기를 끌고 있습니다. '임파서블 버거'는 식물성 재료로 고기 맛을 내며, '멤피스 미트'는 실험실에서 배양한 닭고기와 오리고기로 요리를...

현대과학은 식품섭취와 영양이 마음과 건강에 중요하다고 인식하며, 오메가3와 같은 필수지방산이 뇌 발달에 중요한 역할을 한다. 영양 결핍이 정신질환, 발달장애, 반사회...

미국 UCLA 연구팀은 액상과당 과다 섭취가 기억력과 학습능력 저하시킨다고 발표했다. 이러한 효과를 오메가3 지방산이 방지하는 것으로 나타났으며, 뇌에 해로운 탄산음료...

미역국은 칼슘이 많아 집중력 향상에 좋고, 바다는 소금과 플랑크톤 제공, 맛있는 해산물 제공 등 인간에게 중요한 것들을 줍니다. 메탄하이드레이트는 새로운 에너지 자원...