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요오드와 녹말 반응으로 글씨가 사라지는 잉크를 만들어 비밀편지를 쓰는 방법을 소개한다. 요오드가 휘발되면 글씨는 사라지고, 염소 계표백제와 식초 반응으로 요오드를 ...

살균은 미생물 제거나 생존능력 박탈이고, 소독은 유해 미생물 감염 방지이다. 저온살균을 통해 처리된 우유는 냉장 보관되며, 다양한 가정용 방법과 식품 보존 방법이 있...

식초의 인기가 높아지고 다양한 효능이 알려지면서 음료 시장에서 주목받고 있으나, 식초의 주성분 아세트산의 효능에 대한 과학적 근거는 아직 명확하지 않으며, 일부 노...

민물고기를 생으로 먹을 경우 디스토마에 감염될 위험이 있으며, 중금속 오염의 우려도 있다. 간 디스토마는 사람을 비롯한 여러 동물에 기생하고, 낙동강 유역에서 감염률...