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[기획] 골드수소, 단서를 포착하라!
이런, 무작정 파헤치기에 지구는 너무 넓어! 골드수소가 숨어 있을 가능성이 높은 곳부터 가 보자. 그러려면 우선 골드수소가 어...
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[과학뉴스] 우유로 만든 피자박스의 탄생?!
과학동아 | 2016년 10호
미국 농무부는 카제인과 시트러스 펙틴으로 우유 단백질 포장재를 만들었다. 이 포장재는 기존 플라스틱보다
산소차단
이 500배 우수해 시리얼이나 피자를 오래 바삭하게 보...
과일 부패 막는 게껍질
과학동아 | 1991년 03호
아일랜드 퀸스대학의 크리스티나 카롤란 연구원이 갑각류 껍질에서 유래한 키틴성분을 이용해 과일의 신선도를 6개월 간 유지 가능한 투명 겔 상의 산화방지제를 개발했다....
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