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이기사는 동화 '이상한 나라의 앨리스'와 '꿀록 탐정'의 이야기를 통해 맛의 비밀에 대해 설명하고 있다. 앨리스는 '맛이 아닌 맛'에 대한 수수께끼를 해결하며 본래의 크...

인류는 더 맛있게 음식을 먹기 위해 과학적으로 요리법을 발전시켜왔으며, 구이와 튀김 현상을 탐구하여 맛의 비밀을 밝히고 있습니다.