구독상품안내
4만 여 개의 과학 기사 중
‘고추냉이’ 관련 기사가 총 5건이 검색되었습니다.
구분
연관 검색
교과
진로
연관 매체
기간
- ~
잡지 기사(3)
더보기
[Culture] 매, 매, 매운맛을 주세요
과학동아 | 2018년 04호평소 매운맛을 좋아하는 기자가 엽기적으로 매운 떡볶이 4단계 도전 후 매운맛의 과학을 분석했다. 매운맛은 고추, 마늘 등의 식물의 매운맛이 포식자 방어물질로, 혀의 수...
[과학뉴스] 고추냉이(와사비)
과학동아 | 2016년 11호일본의 일식집에서 과도한 고추냉이로 '와사비 테러' 논란이 일었다. 고춧가루의 캡사이신과 달리 고추냉이의 매운맛은 알릴 이소티오시아네이트가 원인이다. 고추냉이는 ...
Part 4. 이그노벨상 - 느닷없이 고추냉이 냄새나면 “불이야~”
과학동아 | 2011년 11호일본 과학자들이 고추냉이 성분을 활용한 경보기를 개발해 이그노벨상 화학부문을 수상했다. 이 경보기는 청각장애인도 느낄 수 있는 강한 냄새로 잠에서 깨게 하여 비상 ...
상세 검색
구분
연관 검색
교과
진로
연관 매체
기간
- ~