미국 패서디나의 캘리버거 매장에 햄버거 조리 로봇 '플리피'가 도입됐다. 플리피는 AI와 센서를 이용해 음식 재료를 인식, 조리하며, 사람과 충돌하지 않도록 움직인다.

장 뤽 티포 교수는 햄버거 패티를 빠르게 익히는 방법으로 4번 뒤집어 조리하는 것이 최적임을 수학 모형을 통해 밝혔습니다. 패티를 5번 이상 뒤집으면 조리 시간 단축 효과가 크지 않았어요.

본 기사는 햄버거 세트 메뉴를 규칙에 따라 조합하는 활동을 통해 수학적 사고력을 키우는 체험 학습을 소개한다. 햄버거, 음료, 사이드 메뉴의 다양한 조합을 탐색하며 경우의 수, 순열, 조합 등의 수학적 개념을 쉽고 재미있게 이해하도록 돕는다.