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주방의 다양한 현상을 과학적으로 탐구해, 가스불꽃 색깔이나 뚝배기와 은수저의 열 전도, 프라이팬 코팅의 원리, 전자레인지 사용 방식 등 생활 속에서 관찰되는 일련의 현상들에 대한 과학적 원리가 설명되어 있다. 또한 소나무 도마의 항균성과 생선살 색깔의 이유 등 음식과 조리

주방용 세제를 물 위에 떠 있는 삼각형 이쑤시개 가운데에 한 방울 떨어뜨리면, 세제와 섞인 물의 표면장력이 낮아져 바깥쪽 높은 표면장력이 이쑤시개를 끌어당겨 모양을 깨뜨린다. 표면장력 때문에 소금쟁이가 물 위를 걷는 것이 가능하며, 이는 마이크로기계기술에서도 중요한 연구주제로

은수저의 녹을 치우는 실험과 마카로니의 부력 변화를 이용한 실험, 물의 표면장력으로 베이비 파우더를 가라앉히지 못하는 현상을 설명한 과학기사입니다.