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...화합물이라는 구조를 가진 촉매는 우리 몸의 신진대사나 의약품, 식품 첨가제 등 다양한 분야에서 사용된다. 비대칭 화합물을 만드는데 필요한 촉매로는 유기금속촉매, 효소, 유기촉매 등이 있고, 두 과학자는 각각 아미노산을 이용한 촉매와 값싼 유기물을 사용한 촉매를 만들었다.

2021년 노벨상이 고추의 매운맛, 지구 온난화 예측, 그리고 약품 제조 방식 등에 대한 연구를 주목한 것을 언급. 이 연구들은 감각의 작용, 기후 변화의 예측, 그리고 더 적합한 유기촉매의 개발 등 여러 가지 과학적 이슈에 대한 통찰을 제공하며, 이어지는 기사에서 자세히

베냐민 리스트 교수와 데이비드 맥밀런 교수가 비대칭 유기촉매 분야를 개척하여 올해 노벨 화학상을 수상했다. 이들의 연구는 의약 연구에 영향을 미쳤으며, 친환경 화학에 기여했다. 비대칭 유기촉매는 기존 비대칭 금속촉매와 효소의 한계를 극복하였다. 이 분야의 연구는 2000년...