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[News & Issue] ‘
브레인푸드
’, 있다, 없다?
과학동아
|
2016년 07호
최근
브레인푸드
에 대한 관심이 증가하고 있으나, 실제 뇌에 좋은 음식이 과학적으로 증명된 경우는 제한적입니다. 실험과 임상시험의 한계, 음식의 성분이 실제 뇌에 도달하지 못하는 상황 등이 있습니다. 특정 식단이 뇌 건강에 이로울 수는 있으나, 음식의 조리법, 섭취기간,
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