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...수학과 출신 조한빛 파티시에는 다양한 경력을 거쳐 베이킹 사업에 뛰어들었다. 수학적 사고방식이 베이킹 사업에 도움이 되었고, 논리적 접근으로 사업 운영에 필요한 가설과 검증을 수행한다. 그는 유튜브로 글로벌 시장을 겨냥한 베이킹 수업을 운영하며 성공을 이어가고 있다.

...코로나19로 답답한 시기를 위한 빵빵 실험을 소개한다. 지퍼백에 식초와 베이킹 소다를 넣어 터뜨리는 실험으로, 아세트산과 탄산수소나트륨 반응에서 이산화탄소가 생성되며 지퍼백이 부풀어오른다. 그러나 베이킹 소다와 식초를 청소용으로 사용하는 것은 잘못된 정보로, 각자의 사용...

섭섭박사님은 알루미늄 포일과 배수관 세척제 반응으로 풍선을 부풀리는 실험을 소개했습니다. 또한 라이아 카이아조 박사팀이 자전하는 특이한 백색왜성 '야누스'를 발견했으며, 베이킹 소다와 식초 반응으로 비눗방울이 떠다니는 현상도 설명했습니다.