미쉐린 가이드의 '그린 스타'는 지속가능성을 실천하는 식당에 부여된다. 식재료 조달, 쓰레기 처리, 자원 절약, 탄소 발자국 등을 평가하며, 국내에는 3곳이 선정되었다. 이들은 친환경 농법, 제철 식재료 사용, 재활용 용기 사용 등을 통해 지속가능성을 추구한다.

...1잔에는 각설탕 17개 분량의 당류가 들어있어, 6~8세 어린이 하루 적정 섭취량보다 많다. 서울시보건환경연구원 조사 결과 평균 당류 함량은 52.2g이며, WHO는 하루 섭취 열량 중 당류 비율을 1/10 이하로 권장한다. 스무디 주문 시 당도 조절을 요청하는 것이 좋다.