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[과학뉴스] 오후 잠 쫓는 ‘카페인’ 비밀 풀리나
과학동아
|
2014년 10호
...생성 비밀이 유전체 해독을 통해 밝혀졌다. 연구팀은 커피의 게놈에서 카페인 합성 관련 23개의 새로운 유전자를 발견했으며, 이 유전자들은 초콜릿이나 홍차의 카페인 유전자와 다른 것으로 확인됐다. 이 발견은
꼭두서니과
식물의 유용한 물질 연구에 기여할 것으로 보인다.
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