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겨울철 별미인 홍어는 전라도에서 특히 사랑받으며, 참홍어를 홍어로 본다. 홍어회가 대표적인 요리로, 삭힌 홍어는 독특한 맛이 나는데 이는 요소가 암모니아로 분해되어서다. 홍어는 암수의 가치 차이가 크고 환경보호와 금어기로 개체수가 회복되고 있다.

겨울철 정전기는 마찰 전기로, 도체나 부도체 모두 대전체에 의해 금속박이 벌어진다. 도체는 자유전자가 척력에 의해 이동하고, 부도체는 유전분극되어 검전기의 금속박이 벌어지게 된다. 여러 실험을 통해 정전기의 힘을 확인할 수 있다.

지구의 자전축 기울기 때문에, 하지점이 있는 하짓날 낮에 뜨는 별들은 겨울철 별자리가 되며, 지구는 일년에 한번 해를 공전하면서 황도상을 일주한다. 춘분점은 가을철 별자리, 추분점은 봄철 별자리에 위치한다.