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‘영양결핍’
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식품으로 마음의 평화 찾는다
과학동아 | 2010년 03호
현대과학은 식품섭취와 영양이 마음과 건강에 중요하다고 인식하며, 오메가3와 같은 필수지방산이 뇌 발달에 중요한 역할을 한다. 영양 결핍이 정신질환, 발달장애, 반사회...
먹을거리 논쟁
과학동아 | 2002년 03호
채식 열풍과 육식 논쟁에 관한 프로그램이 화제가 되고 있다. 채식연학대표는 인체 구조가 채식에 적합하며 충분한 단백질과 필수아미노산, 비타민 B12 섭취가 가능하다고 ...
「어린 뚱보」가 늘고 있다.
과학동아 | 1988년 09호
비만 청소년의 증가 문제를 다루며, 올바른 다이어트 방법과 청소년기 영양섭취의 중요성을 강조한다. 건강한 체중 관리를 위해 고칼로리 식품을 피하고, 채소와 과일 섭취...
인스턴트 식품
과학동아 | 1992년 03호
간편한 인스턴트식품의 선택이 영양, 위생, 포장 문제를 야기한다며, 이에 대한 인식과 대책 마련이 필요함을 강조.
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