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몬 사장은 늪지 스콘 크기를 줄이기로 결정해, 밀가루, 버터, 늪지 딸기를 각각 덜어내고, 남은 재료를 쿠키 장식, 구슬 장식, 밀가루, 옥수수가루, 생크림, 초콜릿크림으로 짝지어 남은 양을 균등하게 맞췄다.

한국인 유학생 성시범씨가 미국에서 애기장대의 꽃피는 시기를 조절하는 유전자 메커니즘을 밝힌 연구를 ‘네이처’에 발표했다. 각각의 유전자들이 FLC 활동을 억제해 겨울에 꽃이 피지 않도록 조절하는 것을 확인했다.

...음식에 숨겨진 수학적 원리를 탐구한다. 아르키메데스의 '셀리논'부터, 감자 역설, 샌드위치 정리, 팬케이크 문제, 냅킨 링 문제, 소시지 추측, 블라망주 함수, 크림티 스콘 방정식 등 다양한 수학 개념을 실제 음식에 적용해보며 수학적 직관을 키우는 내용을 담고 있다.