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겨울 대표 간식인 찐빵, 호떡, 붕어빵의 역사와 조리법 차이를 설명하며, 호떡과 붕어빵은 외국에서 유래됐다고 한다. 찐빵은 수증기에 찌고 호떡은 기름에 지져 식감 차이가 난다. 빵의 부피는 밀가루의 글루텐과 발효 작용을 하는 효모가 결정한다.

과학동아와 Geekble 팀이 '붕어빵 자동 조리 장치 만들기 원정대'를 결성해 실험을 진행했다. 이 프로젝트에서 자동으로 반죽과 앙금을 붕어빵 틀에 부어넣고 구워주는 기계를 만드는 것이 목표였다. 3D 프린터 원리를 이용했지만 여러 문제점이 있었고, 최종적으로 두 달 반의...