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음식은 인류의 유전자에 변화를 주었다. 쌀을 많이 섭취하는 아시아인에게는 아밀라아제 유전자가 많고, 유럽의 유목민들은 어른도 젖산분해효소를 가지고 있어 우유를 잘 ...

술 체질은 유전자에 영향을 받는다. 쓴맛에 민감한 유전자를 가진 사람은 술을 적게 마시고, 그렇지 않은 사람은 더 많이 마실 확률이 높다. 또한 알코올 분해 유전자인 AD...