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‘달고나커피’ 총 4건이 검색되었습니다.
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[방구석 과학] 달고나 커피, 저을수록 찐득해지는 이유는?
과학동아 | 2020년 05호달고나 커피의 주요 성분인 커피 크림은 친수성과 소수성 아미노산의 비율에 따라 다르게 만들어진다. 빠르게 저으면 일시적으로 단백질의 꼬여있는 구조가 풀리면서 친수...
과학동아 At a Glance
과학동아 | 2020년 05호코로나19 국내 백신 개발에 다양한 기업들이 뛰어들었고, 생명 공학기업 제넥신은 DNA 백신을 개발 중이며 6월 임상시험이 목표이다. 또한, 붉은여우가 나타난 청주와 소백...
[Dr. 소의 과학 영상 읽어줌] 맛있는 스테이크를 굽는 방법
어린이과학동아 | 2020년 08호맛있는 스테이크를 굽는 법을 연구한 과학적 원리를 알린 영상과, 신기한 달고나 커피의 제조 과정, 그리고 안테나와 톱으로 연주하는 놀라운 악기 연주를 보여줄 수 있는 ...
Dr. 소의 과학 영상 읽어줌
어린이과학동아 | 2020년 10호‘감자를 캔다’는 고양이 용변을 치우는 표현으로, 이를 간편하게 하기 위한 독특한 화장실 생성 영상이 주목받고 있다. 또한, 장난감 제작 과정을 담은 영상과 달고나 커피...
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