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Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키

메인 요리를 다 드셨다면 이제 후식을 드실 시간이죠? 젖소에게서 갓 짜낸 듯 신선한 인공 우유와, 인공 달걀로 만든 달콤하고 바삭한 쿠키가 준비 되어 있답니다. 젖소와 닭도 깜짝 놀랄 만한 맛일 거예요!실험실에서 효모가 만드는 인공 우유 미국의 ‘퍼펙트 데이’라는 회사는 인공 우유를 만들고 있어요. 이 인공 우유는 젖소가 아닌 &lsq...(계속)
글 : 오혜진 어린이과학동아 hyegene@donga.com
기타 : [도움 및 사진] Impossible Foods, Memphis Meats, Perfect Day, Hampton Creek, 조희경(동물자유연대 대표)
일러스트 : 이창우
이미지 출처 : Perfect Day, Zappys Technology Solutions(F), GIB, Hampton Creek [일러스트] 이창우

어린이과학동아 2017년 09호
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