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물 속에서 오래 있으면 손발에 주름이 생기는 현상은 삼투현상 때문이다. 가짜 바닷말 실험과 왕달걀 만들기 등을 통해 삼투압을 이해하고 산물질 이동을 관찰할 수 있다.

섭섭박사님은 색없는 셀로판지로 실험을 통해 전분과 포비돈이 만나 보라색을 만들어낸다. 먼저 아이오딘과 물 분자가 포비돈 용액을 통과해 녹말이 있는 곳으로 이동한 뒤...