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용인시 삼성에버랜드 내 음식물자원화센터에서는 식당 음식물쓰레기를 버섯재배에 활용, 하루에 500kg의 느타리버섯을 생산한다. 이를 유통사업부를 통해 공급하고, 남은 배양토는 퇴비화하여 자원을 전부 재활용한다. 다양한 음식물쓰레기 처리 방법이 연구되고 있다.

음식물 쓰레기는 환경오염의 주요 원인으로, 매립과 소각이 주된 처리 방법이지만 문제가 많다. 감량화 및 재활용을 위해 분리수거와 퇴비화, 사료화, 연료화 등의 방법이 연구되고 있다.

먹방 BJ 똥파리는 요즘 똥파리 사이에서 유명한 A초등학교의 음식물 쓰레기 문제를 알아보기 위해 현장에 찾아갔다. 그 결과, 어린이들이 남긴 음식 잔반이 쓰레기로 쌓이는 것이 원인으로 밝혀졌다. 그리고 이런 음쓰 처리 현장도 점검하였다.