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한국은 2020년 기준 식량 자급률 45.8%로, 곡물 가격 상승으로 저소득층에 어려움이 예상된다. 정부는 밀 자급률 5%, 콩 33%로 끌어올리는 계획을 세웠고, 다양한 식량 관리 방안을 모색 중이며, 국립식량과학원은 환경에 적합한 밀 개발을 진행하고 있다.