조상들이 추석을 1년 중 가장 좋은 날로 여겼으며, 차례는 약식 제사로 아침에 지내는 예식이다. 차례상은 5열 진설로 양오행설을 반영하고 있으며, 신위나 음식 배치에도 일정한 규칙과 상징이 있다. 차례는 문명 발달에 따라 정착된 제례에서 유래했으며, 영양학적으로 완벽하다