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[특집] [이야기로 냠냠! 어수잼] “우리가 시킨 두부는 대체 언제 오는 거예요?”
“우리가 시킨 두부는 대체 언제 오는 거예요?” 늘 두부를 가장 많이 시키는 말랑 마을에서 항의 전화가 ...
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‘변형프리온’
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광우병의 진실
과학동아 | 2008년 06호
광우병의 원인인 변형 프리온은 일반 단백질과 달리 열이나 자외선에도 파괴되지 않는다. 연구는 변형 프리온이 정상 프리온을 변형시키는 메커니즘과 인간광우병 환자에서...
광우병'은 소만 걸리는 병인가
과학동아 | 2001년 03호
광우병은 소에게만 나타나는 질병이 아니다. 양의 스크래피와 소의 BSE, 인간의 CJD 및 vCJD는 프리온 단백질에 의해 발생한다. 변형된 프리온은 높은 온도에도 파괴되지 ...
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