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‘가정간편식’ 총 3건이 검색되었습니다.
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[Culture] 혼밥족을 부탁해, 3대 간편식 분석
과학동아 | 2018년 01호1인 가구 증가와 요구 변화로 한국은 간편식 포장기술을 개발해 혼밥족에게 맞춤형 식품을 제공하며, 가정간편식 시장이 확대되었다. 이에 따라 품질 변화 없이 유통기한을...
과학자가 만든 일품요리 집에서 즐기세요
과학동아 | 2022년 01호가정간편식(HMR)은 조리 없이 섭취 가능한 제품으로 바쁜 현대인을 위해 과학자들이 식품기술을 이용해 개발했습니다. 대표적인 기술로는 식품의 신선도와 풍미를 유지하는...
[기획] ‘새빨간 거짓맛’ 동과숙수 미식회
과학동아 | 2022년 01호
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