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① 보다 맛있고 영양가 높게

산양 성장유전자 이식한 우량돼지

다른 동물의 성장유전자가 이식된 돼지는 보통 돼지에 비해 지방성분이 적고 훨씬 잘 자란다.다른 동물의 성장유전자가 이식된 돼지는 보통 돼지에 비해 지방성분이 적고 훨씬 잘 자란다.

보다 맛있고 영양가 높은 양질의 고기와 우유를 만드는 일은 축산업자들의 오랜 꿈이다. 전통적인 방법으로는 축사에서 우수한 혈통을 골라내서 보존하는 것이 최선이었다. 이들을 서로 교배시키거나 우수한 정자와 난자를 인공적으로 수정시키는 방식이다.또 수정란을 초저온 상태에서 냉동해 보관했다가 필요할 때마다 꺼내 대리모의 자궁에 이식하는 방법이 개발됐다.하지만 이...(계속)

사진 : GAMMA 외
글 : 김훈기

과학동아 1999년 09호

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