D라이브러리

문어는 다리로 먹이를 직접 건드리며 맛을 보는데, 오징어는 숨어서 물에 녹아 있는 성분의 맛을 보지. 미국 하버드대학교 니콜라스 벨로노 교수는 “문어의 맛 수용체가 더 정교하게 발달했기 때문에 문어는 자연스레 다리로 물체를 구분하는 행동을 할 수 있다”고 말했어 ...

악보는 입체적으로 복잡하게 꼬인 단백질 분자 구조를 평면으로 펼쳐 놓듯이 구성 성분과 구조를 쉽게 이해할 수 있는 방법”이라며 “일반인도 쉽게 접할 수 있는 음악을 통해, 단백질 연구의 중요성을 알리고 싶었다”고 말했어요. ▲PDF에서 고화질로 확인할 수 있습니다 ...

버섯 색소 성분이 들어있기 때문이에요. 기본적으로는 주황색을 띠고 있는 성분이지만, 버섯이 찢어지거나 상처를 입어 공기에 노출되면 산화되어 파란색으로 변합됩니다. 무섭게 생긴 식용 버섯이 하나 더 있는데, 귀신처럼 생긴 ‘귀신그물버섯’입니다. 이 버섯은 멀리서 보면 까무잡잡하게 ...

농도가 높았고, 마스크나 음식 용기 등에 다양하게 쓰이는 폴리프로필렌(PP) 성분이 높은 비중으로 발견됐어요. 서울대학교 정수종 교수는 “코로나19 방역을 위해 사용된 마스크가 햇빛을 받아 분해되면서 마스크에 들어 있던 플라스틱 조각이 공기 중으로 유입됐을 가능성이 크다”고 말했습니다 ...

연구원이 원소들의 소리를 공개했어요. 원소는 더 이상 분해할 수 없는 물질의 기본 성분입니다. 수소와 헬륨, 산소와 같은 원자의 종류를 뜻하지요. 원소들은 각자 고유한 특성을 지녀 질량이나 크기, 구조 등이 모두 달라요. 원소 알갱이인 원자에 전기나 열, 빛 등 에너지를 가하면 원자는 이를 ...

방부제의 원료로는 파라벤이 있습니다. 집에 있는 스킨이나 로션의 뒷면을 보면 성분이 표기되어 있을 거예요. 메틸파라벤, 프로필파라벤, 부틸파라벤 등이 방부제 역할을 하는 파라벤 계열 원료랍니다. 한때 파라벤은 우리 몸에서 호르몬을 분비하는 신체 기관인 내분비계를 교란하는 화학물질로, ...

말했습니다. 예를 들어 자일리톨과 에리스리톨 등의 감미료는 수분을 끌어당기는 당알콜 성분이라 증발하면서 주변의 온도를 떨어뜨리는 효과가 있어요. 그래서 입 안에 화한 느낌이 들기 때문에 껌이나 젤리처럼 시원한 느낌을 내면 좋은 음식에 많이 활용할 수 있지요. 하지만 열을 가했을 때 ...

제로 콜라. 그런데 왜 제로 콜라만 물에 둥둥 뜰까요? 비밀은 일반 콜라와 제로 콜라의 성분 차이에 있어요. 일반 콜라는 당시럽과 설탕, 과당 등으로 단맛을 냅니다. 반면 제로 콜라는 설탕보다 600배 강한 단맛을 내는 인공 감미료, 수크랄로스를 넣어요. 그래서 일반 콜라보다 훨씬 적은 양의 ...

편차가 크고 어른보다는 어린이에게 더 많이 나타난다”며 제로 슈거 제품에 들어간 성분을 확인해보고 먹을 것을 강조했어요. 제품 뒷면에 ‘원재료명’이나 ‘영양정보’를 보면, 당알콜이나 스테비오사이드가 해당 제품에 들어있는지 확인할 수 있습니다.   Q. 제로 슈거는 몸에 축적된다 ...