줄이고 정보를 위조하지 못하게 할 수 있거든요. 그간 나노 입자로 만든 홀로그램이나 초콜릿에 홀로그램을 만든 연구가 있었지만, 몸에 해로운 물질이 생기거나 홀로그램을 새길 수 있는 음식 종류가 매우 제한적이었지요. 연구팀은 먼저 옥수수 시럽과 바닐라, 물을 섞은 용액을 굳혀 얇은 ...
비와 비율 몬스터가 몬스터 숲에 숨어있어요.저기 비 몬스터가 자신과 똑같이 생긴 초콜릿 조각을 손에 들고 자랑하고 있네요. 비율 몬스터는 입을 크게 벌리며 뾰족한 이를 드러내고 있어요. 게임을 즐기면 숲에 있는 비와 비율 몬스터를 잡을 수 있어요. 몬스터를 게임을 어떻게 하는지 알아야 ...
등 대륙을 넘나들며 다양한 품종으로 개발돼 널리 재배되고 있다.카페인은 커피 외에도 초콜릿이나 차 등에도 포함돼 있다. 카페인은 우리 몸에서 억제성 신호를 전달하는 아데노신 수용체에 결합해 억제 기능을 떨어뜨린다. 또 신경전달물질의 분비를 촉진해 각성 효과를 일으킨다. 덕분에 바쁜 ...
조금 눈치 보이지만 마크 초고수가 되는 그날까지, 나는 달린다! 좋아하는 사람에게 초콜릿을 선물하는 밸런타인데이는 1980년대 중반 일본에서 우리나라로 유입됐어요. 젊은이들의 지갑을 노리는 상술이라는 비판도 있죠. 그래도 사랑하는 사람에게 사랑을 표현하는 것은 그 자체로 아름다운 ...
수 있는 환경을 만들어줍니다. 이 과정을 ‘템퍼링’이라고 부르죠. 템퍼링이 끝난 뒤 초콜릿을 틀에 넣어 굳히면 완성! ‘한 개만 더…!’를 외치며 입에 넣다 보면 살이 찌는 슬픈 결과가 생기니 어서어서 포장해서 그간 고마웠던 사람들에게 선물하자구요~ ...
발사는 성공적이었고, 라이카는 지구 궤도에 최초로 오른 동물로 유명해졌어요. 우표, 초콜릿 등 라이카의 모습을 그려 넣은 제품이 엄청나게 팔렸어요.하지만 라이카는 지구로 돌아오지 못했어요. 2002년 10월, 구소련의 과학자 드미트리 말라센코프는 일주일 동안 지구를 돌다 안락사했다는 당시 ...
보이는 달콤하고 바삭한 과자 집의 주인이기도 하지. 후훗. 같이 집에 들어가지 않을래? 초콜릿, 사탕, 과자, 빵 뭐든지 원하는 대로 다 먹을 수 있단다. 깔깔~.”“정말요? 좋아요~!”저희 남매는 마녀를 따라 과자 집 안으로 들어갔어요. 그런데 과자 집에 들어서자마자 갑자기 마녀는 무서운 ...
ACE2 수용체가 다른 세포보다 지방세포에 월등히 많다는 보고도 있다. doi: 10.1002/oby.22856 초콜릿을 먹고 버티며 마감을 하고 나면 삼겹살을 먹으러 간다. 지방은 언제 친구가 되고, 언제 적이 될까. 아직 우리는 모르는 게 너무 많고, 과학은 무지와 미지를 찾아가는 여정이다 ...
초콜릿을 먹었을 때 기분이 좋아지는 이유는 초콜릿 속 설탕이 혀 속 미뢰에 있는 단맛 수용체를 활성화시키고, 이 신호가 뇌로 전달되기 때문이다. 그런데 이런 설탕맛을 장기에서도 느낀다는 연구 결과가 나왔다. 찰스 주커 미국 콜롬비아대 주커만 마음·뇌·행동연구소 교수팀 등 공동연구팀은 ...
폴리매스 문제는 2019년도 정부의 재원으로 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물입니다.
☎문의 02-6749-3911
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