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넣었다(발효종을 만드는 자세한 과정은 3파트 참조). 고루 섞은 반죽을 둥글게 굴린 다음, 제빵실 테이블에 아무렇게나 두었다. 상온에서 알아서 부풀어 오르도록 하기 위해서였다.세 번째 미션. 건조하게 구워라하지만 잔뜩 부풀어 오른 것은 빵 반죽이 아니라 기자의 마음이었다. 기자와 상셰 ...