D라이브러리

요즘 꿀록 탐정의 ‘최애’ 간식은 구운 가래떡이에요. 노릇노릇 구워진 가래떡에달콤한 꿀을 찍어 먹으면 업무로 쌓인 스트레스가 날아가는 기분이 들거든요.“아이고, 꿀이 다 떨어졌네. 요즘 너무 많이 먹었나 봐. 마트에서 새로 사 와야겠구먼.”그때, 사무실을 나서려던 꿀록 탐정에게 한 통의 ...

편의점이나 마트에서 식품을 살 때 무엇부터 확인하나요? 상한 음식을 사면 안 되기 때문에, 보통 유통기한부터 확인하는 경우가 많습니다. 하지만 올해부터는 유통기한이 소비기한으로 대체될 예정이에요. 소비기한과 유통기한, 어떤 차이가 있을까요?   식품에 표기된 날짜에는 어떤 것들이 있 ...

 ‘네, 그래서 이과가 일해봤습니다’ 코너가 연재된 지도 어느덧 1년이 됐습니다. 어떤 도전과제도 척척 해내는 모습에 신뢰가 간 걸까요(뻔뻔). 지난 한 해간 아이템을 제보해주신 분이 많았습니다. 먼저 육아 기계를 만들어달라는 편집장의 농담 반 진담 반 섞인 요청이 있었고요. 이동화 독자는 ...

  재료를 입체로 쌓아 올려 손쉽게 원하는 모양의 물건을 만드는 3D 프린터. 3D 프린터로 음식도 프린트할 수 있다면 어떨까요? 음식을 직접 손질하거나 조리하지 않고도 먹고 싶은 음식을 필요한 만큼만만들어 먹을 수 있는 식품 프린팅 기술을 소개합니다!   우주식량? 고기? 프린트해서 먹는다 ...

사람마다 향수는 다른 의미를 지닐 테지만, 누구나 좋아하고 꿈꾸던 향기가 있다. 머릿속에만 머물던 향기를 구체화해 하나의 용기 안에 담아낸 향은 사람들에게 어떤 의미로 다가올까. 누군가에게는 잊지 못할 추억을 불러일으키고, 누군가에겐 매력을 더해 자신감을 불어넣어 줄 것이다. 인간에 ...

이번에 소개할 동과숙수의 신제품은 가정간편식(HMR·Home Meal Replacement)입니다. 이미 조리된 상태로 구입해 집에서 간단히 근사한 한 상을 차려낼 수 있는 마법 같은 제품입니다. 간단히 먹을 수 있으면서도 맛, 안전, 영양 그 무엇하나 포기하지 않았습니다. HMR 속 다양한 식품기술 덕이죠. 바쁜 일상 ...

지금이야 냉장고에 넣으면 되지만, 200년 전만 해도 음식 보관은 힘든 일이었습니다. 음식 보관은 특히 먼 곳으로 원정을 떠나는 군인들에게 중요했습니다. 그래서 1795년, 프랑스의 장군 나폴레옹 보나파르트가 “상하지 않는 음식을 만드는 사람에게 1만 2000프랑의 상금을 주겠다”고 선언할 정도였 ...

뭐니뭐니해도 여름엔 퀴퀴한 악취가 최고지! 사람들이 흘린 땀이나 음식물 쓰레기에서 나오는 향은 그 어떤 향수보다 달콤하다니까~. 겨드랑이 냄새는 땀 부패의 결과한여름의 불청객, 시큼한 땀 냄새는 세균이 활동하며 부패를 일으켜 만들어져요.땀은 원래 색과 냄새가 없습니다. 우리 몸에는 땀 ...

푹푹 찌는 무더위에 갈증을 느낀 섭섭박사님은 시원한 탄산음료가 당겼어요. 냉장고를 뒤적이다 달콤짜릿 시원한 콜라를 발견했죠. 톡 쏘는 탄산에 심취해 있던 섭섭박사님은 즐거운 콜라 실험이 번뜩 떠올랐어요! 도전실험콜라가 투명해졌다!콜라병을 요리조리 살펴보던 섭섭박사님은 냉장고로 ...