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기후변화와 식량 위기를 해결하는 데에도 식품 프린팅이 도움을 줄 수 있어요. 2016년 유엔식량농업기구(FAO)는 축산업에서 배출되는 온실기체가 전체의 약 14.5%를 차지한다고 발표했습니다. 그래서 전통적인 방식으로 생산하는 고기를 대신할 ‘대체육’에 관심이 쏠리며, 식품 프린팅의 역할이 ...

가치는 최소 5조 8671억 원●으로 꿀 생산액의 약 15배 수준이라고 말할 수 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 꿀벌은 세계 식량의 90%를 차지하는 100대 주요 작물 중 71종의 수분 작용을 돕는다고 해요. 2015년 미국 하버드대학교 공중보건대 사무엘 마이어 교수는 “꿀벌이 멸종할 경우 한해 142만 ...

수치다.  벌은 인간이 재배하는 1500여 종의 작물의 30%를 책임지는 수분매개자다. 특히 유엔식량농업기구(FAO)의 통계에 따르면 전 세계 식량의 90%를 차지하는 100대 주요 작물 중 71종의 수분을 도울 정도로 식량공급에 중요한 역할을 한다. 최용수 농촌진흥청 양봉생태과 연구관은 “벌은 인류가 ...

치솟았다. 도저히 탈출구가 보이지 않는 식량 위기 상황에서 우리는 무엇을 해야 할까.  유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 지난 3월 평균 세계식량 가격지수는 159.3포인트로 2월보다 12.6%가 올라 1996년 지표 도입 이후 최고치를 기록했다. 또한 곡물 가격지수는 지난 3월 평균 170.1포인트로 2월보다 17.1% ...

요인으로 식량 물가가 폭등하는 상황에서 우리의 식탁 물가는 어떻게 변했을까. 4월 8일 유엔식량농업기구(FAO)에서 발표한 3월 세계식량가격지수는 159.3, 지난달보다 12.6% 증가했다. 이 수치는 역대 최고 수준이다. 특히 곡물가격지수는 지난달에 비해 17%가량 상승해 170.1을 기록했다. 덩달아 국내 ...

축산업에 곡물을 사용하면 최대 11배의 식량 자원을 더 투여해야 한다는 의미다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 2000년부터 2019년까지 전 세계 축산 생산량은 44% 증가했다. 같은 기간 곡물 생산량의 증가량인 53%에 조금 못 미치는 수준이다. 에너지로 쓰이는 곡물이 늘어나는 것도 곡물의 수요 ...

지난 1월 경남, 전남, 제주 등 남부지역을 중심으로 시작된 꿀벌 실종 사태가 전국적으로 확대되고 있다. 3월 2일 한국양봉협회가 실시한 전국 회원 농가 피해 조사 결과에 따르면 전국 2만 3697곳 중 4173곳(17.61%)에서 꿀벌의 집단 실종 현상이 나타났다. 피해 농가에서 양봉하는 벌통은 39만 517개로, 실 ...

아프리카와 중앙아시아, 남아메리카 곳곳에선 식량을 구하지 못해 폭동이 일어났다. 유엔식량농업기구(FAO)와 G20이 긴급 자금을 투여했지만, 높아진 곡물 가격 상승분에 대처하기엔 턱없이 부족했다. 실은 이미 식량 자체가 부족했다. 세계 곳곳에서 굶어 죽는 이들이 증가했다.뒤늦게 각국 정부는 ...

고기잡이는 단순히 물고기를 사라지게 만드는 데서 그치는 문제가 아니에요. 인간이 먹는 해양 생물은 물론, 멸종위기의 해양 포유류와 바닷새, 심지어는 산호초까지 광범위한 해양 생태계를 파괴할 수 있거든요. 어업의 문제 중 하나는 물고기를 마구잡이로 잡아들이는 ‘남획’이에요. 다 자란 ...