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강한 산성인 pH1이 됐다. 이는 사람보다 10배나 강한 위산으로, 독수리는 시체를 먹고도 식중독균이나 독소를 이겨내 탈이 나지 않는다. [송장벌레] 장내 미생물로 독성물질 없애!  독일 막스플랑크연구소 공동연구팀은 2018년 송장벌레가 자신의 장내세균을 시체에 분비해 시체가 부패하는 것을 ...

문제 때문에, 인체에 항생제 내성균이 발생할 위험이 있지요.하지만 나노 인공항체로 식중독균의 종류를 빠르게 판별하면 병원에서 정확한 항생제를 처방할 수 있어 오남용을 줄이고 항생제 내성균 문제도 해결할 수 있죠.  Q인공항체를 만드는 과정에서 어떤 어려움이 있었나요?제가 인공항체 ...

 이어지는 기사를 보려면▼Intro. [특집] 탈날라~ 식중동 악당 소탕 대작전! 눈에 보이지 않는 적을 잡아라?!Part1. [특집] 무더운 여름, 식중독균의 매운맛 좀 볼래?!Part2. [특집] 식중독 악당들의 정체를 공개합니다!Part3. [특집] 식중독 악당 초고속 검거 완료!Part4. [특집] 식중독균 전문은행이 있다?!

없어지지 않는다.원인식품 볶음밥, 김밥 등.    특징 세계적으로 가장 흔한 세균성 식중독균 중 하나다. 42~43℃에서 잘 증식해 닭처럼 인간보다 체온이 높은 가금류의 장 속에서 주로 산다. 잠복 기간이 최대 10일로, 초기에 발열과 근육통이 있다가 이후 구토와 복통, 이어서 설사까지 동반한다 ...

내뿜어요. 따라서 썩은 음식을 먹을 때는 이 유해물질 때문에 탈이 나요. 반면에, 식중독균이 있는 음식은 겉보기에 먹음직스러워 보이기도 해 주의가 필요하답니다 ...

위해 식중독균의 정보를 계속 모으고 있어요. 황진희 연구관은 “여기는 우리나라에서 식중독균만 특화해서 연구하는 유일한 곳”이라며 “식중독이 발생할 수 있는 길목을 차단해 우리나라 식중독 사고를 줄이는 것이 목표”라고 말했답니다.  ●표준균주 : 특정 균의 가장 공통적인 특성을 가진 ...

냉장고에 보관한 뒤 수시로 온도를 측정한다. 식중독의 위험 때문이다. 일반적으로 식중독균이 증식하는 온도가 4~60도인만큼 4도 미만으로 유지되는 냉장고나 80도 이상으로 유지되는 온장고에 보관해 식중독 가능성을 미연에 방지한다.메뉴에 해산물을 사용할 경우 더욱 주의를 기울여야 한다. ...

미세중력, 우주방사선 노출, 밀폐된 공간 등 지상과는 다른 특수한 환경을 갖춘 국제우주정거장(ISS·사진)에서 미생물은 어떤 변화를 겪을까. 에리카 하트만 미국 노스웨스턴대 도시환경공학부 교수팀은 식중독을 일으키는 황색포도상구균과 바실러스 세레우스균이 ISS에서 어떤 유전적 변화를 겪 ...

설사를 유발한 것일 수 있다.잠복기를 기준으로 봤을 때 증상이 나타난 2~3시간은 다른 식중독균인 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)와 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)이 설사를 유발하는 시간과 겹친다. 이 두 균은 보통 6시간 이내에 증상을 일으킨다. 이 균들은 HUS로 발전하지는 않는 것으로 알려져 ...