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강한 산성인 pH1이 됐다. 이는 사람보다 10배나 강한 위산으로, 독수리는 시체를 먹고도 식중독균이나 독소를 이겨내 탈이 나지 않는다. [송장벌레] 장내 미생물로 독성물질 없애!  독일 막스플랑크연구소 공동연구팀은 2018년 송장벌레가 자신의 장내세균을 시체에 분비해 시체가 부패하는 것을 ...

 이어지는 기사를 보려면▼Intro. [특집] 탈날라~ 식중동 악당 소탕 대작전! 눈에 보이지 않는 적을 잡아라?!Part1. [특집] 무더운 여름, 식중독균의 매운맛 좀 볼래?!Part2. [특집] 식중독 악당들의 정체를 공개합니다!Part3. [특집] 식중독 악당 초고속 검거 완료!Part4. [특집] 식중독균 전문은행이 있다?!

내뿜어요. 따라서 썩은 음식을 먹을 때는 이 유해물질 때문에 탈이 나요. 반면에, 식중독균이 있는 음식은 겉보기에 먹음직스러워 보이기도 해 주의가 필요하답니다 ...

문제 때문에, 인체에 항생제 내성균이 발생할 위험이 있지요.하지만 나노 인공항체로 식중독균의 종류를 빠르게 판별하면 병원에서 정확한 항생제를 처방할 수 있어 오남용을 줄이고 항생제 내성균 문제도 해결할 수 있죠.  Q인공항체를 만드는 과정에서 어떤 어려움이 있었나요?제가 인공항체 ...

위해 식중독균의 정보를 계속 모으고 있어요. 황진희 연구관은 “여기는 우리나라에서 식중독균만 특화해서 연구하는 유일한 곳”이라며 “식중독이 발생할 수 있는 길목을 차단해 우리나라 식중독 사고를 줄이는 것이 목표”라고 말했답니다.  ●표준균주 : 특정 균의 가장 공통적인 특성을 가진 ...

없어지지 않는다.원인식품 볶음밥, 김밥 등.    특징 세계적으로 가장 흔한 세균성 식중독균 중 하나다. 42~43℃에서 잘 증식해 닭처럼 인간보다 체온이 높은 가금류의 장 속에서 주로 산다. 잠복 기간이 최대 10일로, 초기에 발열과 근육통이 있다가 이후 구토와 복통, 이어서 설사까지 동반한다 ...

냉장고에 보관한 뒤 수시로 온도를 측정한다. 식중독의 위험 때문이다. 일반적으로 식중독균이 증식하는 온도가 4~60도인만큼 4도 미만으로 유지되는 냉장고나 80도 이상으로 유지되는 온장고에 보관해 식중독 가능성을 미연에 방지한다.메뉴에 해산물을 사용할 경우 더욱 주의를 기울여야 한다. ...

미세중력, 우주방사선 노출, 밀폐된 공간 등 지상과는 다른 특수한 환경을 갖춘 국제우주정거장(ISS·사진)에서 미생물은 어떤 변화를 겪을까. 에리카 하트만 미국 노스웨스턴대 도시환경공학부 교수팀은 식중독을 일으키는 황색포도상구균과 바실러스 세레우스균이 ISS에서 어떤 유전적 변화를 겪 ...

설사를 유발한 것일 수 있다.잠복기를 기준으로 봤을 때 증상이 나타난 2~3시간은 다른 식중독균인 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)와 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)이 설사를 유발하는 시간과 겹친다. 이 두 균은 보통 6시간 이내에 증상을 일으킨다. 이 균들은 HUS로 발전하지는 않는 것으로 알려져 ...