성공한 순간이었답니다. 마취에서 풀린 도도는 완전히 회복한 듯, 예전의 왕성한 식욕을 되찾은 모습이었어요. 도도를 살리기 위해 한달음에 달려와 준 충북대학교 수의대 교수님들, 도도의 수술 성공을 위해 수술 실패 경험을 공유해 준 서울과 대전의 동물원 수의사들에게 정말 감사했답니다. # 20 ...
부쳐낸 전(煎)이다. 호박전, 부추전, 동태전, 해물파전…. 들어가는 재료는 각기 다르지만 식욕을 자극하는 고소한 향과 바삭한 식감은 공통적인 매력이다. 고분자공학을 연구한 필자가 알고 먹으면 더 맛있는 추석 음식 이야기를 준비했다. 고소한 풍미의 비결, 마이야르 반응기름으로 음식을 ...
반복하면 뇌에 공복임을 알려 식욕을 돋우는 그렐린의 분비량이 증가할 수 있다. 반대로 식욕을 억제하는 펩타이드YY(PYY) 3-36 같은 호르몬 분비량이 줄어드는 경우도 있다. 또 호르몬이 변화하면서 포만감을 덜 느끼거나, 위의 팽창과 수축이 더 자유자재로 일어나기도 한다.스몰리가 교수는 이런 ...
중”이라고 밝혔다. 궁극적으로는 비만, 당뇨 등의 치료법을 찾는 것이 목표다. 그는 “식욕조절에 문제를 일으키는 특정 세포나 단백질만 표적으로 삼아 치료할 수 있는 후보 물질을 밝혀내면 부작용 없는 치료제를 만들 수 있을 것”이라고 기대했다.김 교수는 현재 뇌대사체학(Neurometabolomics) ...
말해 몸과 마음이 연결돼있음을 시사한다고 볼 수 있다. 현재 뇌과학 연구는 비만이나 식욕에 대한 이해를 급속히 넓혀가고 있다. 아직은 밝혀지지 않은 미지의 부분도 많지만 언젠가 퍼즐이 좀 더 맞춰져 누구나 건강하게 먹고 건강하게 지낼 수 있는 뇌과학적 해결책을 찾게 되길 기대해본다. ...
감당할 수 없는 상태가 된 것으로 당뇨병을 유발할 수 있다. 또 지방세포에서 분비돼 식욕을 억제하는 역할을 하는 호르몬인 렙틴의 신호체계에 이상이 생길 경우 비정상적인 허기를 일으켜 비만을 일으킨다.이번에는 살이 늘어나는 현상을 집중적으로 설명했지만 살이 극도로 줄어드는 현상도 ...
실험’에 도전했죠. 햄버거가 정말 썩지 않았냐고요? 이 영상을 보면 알 수 있어요. 아, 식욕감퇴에 주의하세요! ▶신박한 그림자 놀이 조회수 : 373만 회 채널명 : Zach King (구독자 수 : 596만 명) 그림자 놀이 좋아하시나요? 자기 전에 침대에 누워 전등 앞에서 손을 이리저리 움직여 강아지도 ...
하거나 엄마의 꼬리를 장난감 삼아 잡으며 논답니다. 또, 수컷인 꿈돌이는 왕성한 식욕 탓에 어미의 몫까지 욕심 부리는데, 유라는 이를 물끄러미 바라볼 뿐이죠. 스라소니들을 보고 있으면, 자연은 늘 필요한 일을 준비해둔단 생각이 듭니다. 누가 가르쳐 준 적 없어도 동물원에서 태어난 유라는 ...
전식, 1시간 뒤 본식 나와흔히 서양의 코스요리에서는 본 식사(main dish)가 나오기 전에 식욕을 돋우기 위한 용도로 간단한 음식인 전채요리(appetizer)가 제공된다. 이제껏 한식에서는 이런 전채요리를 찾아볼 수 없었다. 전통 한식 상차림은 한 상 가득 온갖 음식을 올려놓고 한 번에 제공하는 ...
폴리매스 문제는 2019년도 정부의 재원으로 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물입니다.
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