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월 1일 일본 도쿄대학교 산업과학연구소 사카이 유야 교수팀이 음식물 쓰레기로 식용 시멘트를 만들어 공개했어요. 연구팀은 오렌지 껍질, 양파 껍질, 커피 찌꺼기, 배추 등 먹다 남은 음식을 건조하고 부숴서 가루로 만들었어요. 가루에 열을 가해 압축시켰더니 서로 달라붙어 단단한 건축 재료가 ...

장난감은 인공지능 공장을 개발하는 데 이용되기도 해요. 한국과학기술원(KAIST)의 산업 및 시스템공학과 학생들은 수업 시간에 브릭으로 공장 설비를 만들어보고 어떻게 발전시킬 수 있을지 고민하지요. 예를 들면 플라스틱 칩을 색깔별로 자동 분류할 수 있는 기계를 브릭으로 만드는 거예요. ...

사람의 건강 정보와 취향을 파악해 필요한 영양소가 풍부하게 들어간 요리지요. 식품 산업이 로봇과 인공지능 등 첨단 기술과 만난 ‘푸드테크’ 덕분입니다. 로봇이 치킨을 튀겨주고, 3D 프린터에서 원하는 음식을 프린트해 차려낸 미래의 식탁을 소개합니다! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro.  ...

앞으로는 자신의 가치관에 따라 먹는 음식을 고를 수 있게 될 거예요.이진규 기존 식품 산업의 문제점인 환경 파괴와 윤리 문제 등을 줄이기 위해 많은 연구자가 대체식품●을 개발하고 있습니다. 하지만 아무리 좋은 음식이어도 맛이 없다면 사람들은 먹지 않을 거예요. 앞으로는 지구와 건강을 ...

  ‘줍깅’을 하다 일회용컵을 주웠다고요? 컵에 바코드가 있다면 300원을 받을 수 있을지도 몰라요. 6월 10일부터 전국 프랜차이즈 카페 등에서 ‘일회용컵 보증금제’를 시작하거든요. 일회용컵 보증금제는 쓰레기로 인한 환경 문제를 해결할 수 있을까요?   ▼이어지는 기사를 보려면?Intro.  [ ...

채택하고 있죠.일회용컵 보증금제에 반대하는 목소리도 있어요. 한국프랜차이즈산업협회의 김종백 정책홍보팀장은 “보증금을 결제하고 환불하는 시스템을 개발하고 사용된 일회용컵을 세척하는 등의 업무가 판매자에게 추가된다”며, “이런 비용을 전부 판매자가 부담하지 않도록 정부가 ...

  “위잉~! 위잉~!”봄을 맞아 요란한 소리를 내며 날아 다녀야할 벌들이 보이지 않습니다. 올해 초 전국 양봉 농가에서 키우던 벌 약 83억 마리가 사라졌기 때문이지요. 도대체 벌들은 왜 사라진 걸까요? 사라진 벌을 찾기 위해서 할 수 있는 일은 무엇일까요?  ▼이어지는 기사를 보려면? Intro. [ ...

대한 이해와 편의를 제공하는 등 인식의 변화가 필요하다”고 말했습니다. ●(한국농촌경제연구원, 2019)   4월 7일 기자는 여의도 스카우트 빌딩 옥상에서 벌을 키우는 어반비즈서울 박진 대표를 만났다. 여의도는 여의도 공원, 샛강 등에서 다양한 꽃이 피기 때문에 ...

급격한 기온 변화도 벌의 수명에 영향을 줬을 가능성이 있습니다. 한국농수산대학교 산업곤충전공 김혜경 교수는 “날씨가 추운 겨울에 벌과 같은 변온동물은 불필요한 에너지 사용을 줄이기 위해 대사량을 낮추는데, 이 과정에서 벌의 수명은 약 4개월로 길어진다”고 말했어요. 이어 “반대로 ...