D라이브러리

물에 녹으면 전자를 내놓고 양의 전하를 띠지요. 칼슘과 마그네슘의 양전하는 콩 단백질인 ‘글리시닌’의 음전하를 끌어당겨요. 그 결과, 글리시닌이 뭉쳐 서로 결합하며 고체로 응고되지요. 응고제 종류와 양에 따라 두부의 부드러운 정도 등이 조금씩 달라져요. 찌개용 두부보다 부침용 두부가 ...

기존 인공항체를 만드는 데는 6개월 이상 긴 시간이 필요한 데다, 상온에서 보관하면 단백질의 구조가 쉽게 변형되어 기능이 떨어지는 문제가 있었어요. 연구팀은 이 문제를 해결하고자 나노물질로 인공항체를 개발했어요.   나노 인공항체를 몸에 주사하면 식중독균과 결합해요. 이후 가시광선을 ...

많아지는 거예요. 체레파노프 박사는 “혈액 속의 색소와 코로나19 바이러스의 스파이크 단백질이 결합하지 않도록 하는 약물을 투여해 바이러스를 더 효과적으로 차단할 수 있는지 확인하는 추가 연구가 필요하다”고 말했어요. 에필로그 “멍의 색깔에 따라 알맞은 방법을 사용하면 금방 멍이 ...

망막색소변성증●으로 40년간 앞을 보지 못했어요. 망막에서 빛을 전기신호로 바꿔주는 단백질인 옵신이 없어서 빛을 인식하지 못하기 때문이었죠. 하지만 전기신호를 뇌로 전달하는 신경은 정상적으로 작동했어요. 연구팀은 옵신을 만들 수만 있다면 빛을 전기신호로 바꾸어 뇌에 전달할 수 있다고 ...

  도전! 섭섭박사실험왕!손아인섭섭박사 실험실 활동을 해보았어요.카제인 치즈, 유청단백질 라씨. 음~!정말 재미나고 맛있는 시간이었습니다.  실험 하나 더! 부글부글~! 야채팝 섭섭박사님은 재미있는 지퍼백을 보고 답답한 마음이 조금 풀렸어요. 마지막 남은 부글부글한 마음은 부글부글 ...

알아냈어. 그런데 코티코스테론이 GAS6을 만드는 것을 억제한 거야. 연구팀은 “GAS6 단백질을 만들도록 유도한다면 스트레스로 인한 탈모를 억제할 가능성이 있다”며 “쥐와 사람의 모발 성장과 호르몬은 다르기 때문에 인체에 적용하기 위해서 추가 연구가 필요하다”고 설명했어 ...

데 성공했다고 발표했어요. 건조한 환경에서 탈수로부터 세포를 보호하는 물곰의 CAHS 단백질과 사람의 혈액을 섞어서, 혈액을 건조한 가루로 바꿔도 혈액 세포가 손상되지 않도록 만든 거예요. 토마스 부스비 박사는 “혈액 분말을 이용하면 교통이나 전력시설이 불편해서 혈액을 운반하고 보관하기 ...

노폐물과 수분이 신장에서 걸러져서 만들어진 액체예요. 95% 이상이 물이고, 나머지는 단백질 등이 분해되며 만들어진 노폐물이죠. 오줌 특유의 노란색은 오줌에 든 ‘유로빌린(유로크롬)’이라는 색소 때문입니다. 오래된 적혈구가 분해되면 여러 과정을 거쳐 유로빌린이 만들어지는데, 이 물질은 ...

먹이를 잔뜩 먹어 몸무게의 절반에 달하는 양의 지방을 축적해요.지방은 탄수화물이나 단백질에 비해 같은 무게에서 2배가 넘는 에너지를 만들어요. 게다가 대사의 반응물로 물이 나와서, 물을 마시기 위해 비행을 멈추지 않아도 된다는 장점이 있죠.또 큰뒷부리도요는 여행 중에 쓰지 않을 장기의 ...