세포가 항원을 인식할 때는 특정 단백질(MHC)의 도움이 필요하다는 것을 밝혀냈습니다. 이 단백질은 킬러 T 세포가 바이러스에 감염된 세포를 인식하도록 도와주는데, 개체마다 각자 다른 MHC를 갖고 있어요. 그래서 다른 쥐에게 같은 킬러 T 세포를 주입해도 킬러 T 세포가 제 역할을 하지 못했던 ...
T 세포들을 모두 움직였기 때문이에요. 사이토카인은 면역세포의 신호를 전달하는 작은 단백질입니다. 과학자들은 이렇게 가만히 있어야 하는데 잘못 작동한 킬러 T 세포들을 ‘방관자 T 세포’라고 이름 붙였어요. 원래는 아무것도 하지 않고 지켜보는 방관자로만 있어야 할 세포들이라는 뜻이지요 ...
암세포는 특정 단백질을 이용해 킬러 T 세포의 공격을 피합니다. 예를 들어, PD-L1이라는 단백질이 암세포에서 나와 킬러 T 세포에 있는 PD-1 수용체와 결합하면, 아무리 공격력이 최강인 킬러 T 세포라 하더라도 암세포를 공격할 수 없습니다. 미국 텍사스대학교 엠디앤더슨 암센터 제임스 앨리슨 ...
서로 짝이 맞아야 상호작용을 할 수 있어요. 거울 나라의 우유는 거울상 이성질체인 단백질로 이뤄졌을 것이기에 우리 몸에서는 소화가 되지 않을 수 있어요. #통합과학 넓히기일상생활에서 볼 수 있는 거울상 이성질체는? 우리 주변에서 거울상 이성질체 관계의 물질들을 쉽게 찾아볼 수 ...
있어요. 2016년 설립된 이스라엘의 식품 스타트업 ‘아마이프로틴스’는 당분 없이 단백질만을 활용해 단맛을 내는 식품첨가물 ‘스윌린’을 개발하기도 했습니다. 아마이프로틴스의 일란 사미시 대표는 “스윌린은 같은 무게의 설탕보다 4000배나 더 달다”며, “우리 몸에 들어오면 아미노산으로 ...
입히거든요. DNA가 끊어지면 단백질이 이를 수리합니다. 그렇게 DNA 수리를 반복하다 보면 단백질이 문득 길을 잃고 잘못된 위치로 이동합니다. 그렇게 되면 DNA가 꼬인 모양이 바뀌고, 세포의 기능까지 달라집니다. 이때 발생하는 것이 노화입니다. 연구팀은 먼저 쥐를 노화시키는 데 성공했어요. DNA를 ...
납니다. 이 비린내의 정체는 ‘트라이메틸아민’입니다. 트라이메틸아민은 염기성으로 단백질을 녹이고, 쓴맛이 나는 성질이 있습니다. 생선 역시 트라이메틸아민 때문에 약염기성을 띱니다. 이 때문에 생선을 먹으면 약간이기는 하지만 쓴맛이 나는 거죠. 생선을 먹어 쓴맛 수용체가 활성화된 뒤 ...
얻으려면 음식을 먹어야 하지요. 그중에서도 가장 중요한 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질을 골고루 섭취해야 하고요. 그렇다면 하루에 얼마만큼의 음식을 먹어야 하루를 건강하게 보낼 수 있는 걸까요?몸속에 얼마만큼의 에너지가 있는지 나타내는 양을 ‘열량’이라고 해요. 우리 몸은 열량을 ...
젊은쥐가 빠르게노화되었다고 분석했어요.이때 좀비세포 사멸을 막는 역할을 하는 Bcl-2 단백질이 발현되는 것을 막는 억제제를 처리 했더니 노화 인자들이 혈액을 통해 전파하는 것을 막을 수 있었습니다.그동안의 좀비세포연구는 세포가 노화하는 것을 막으려는 시도가 많았습니다. 이번 연구는 ...