빨래, 계란, 젤리, 블록, 빵 등 전혀 공통점이 없는 사물들이 이 작가의 시선을 거치면 예술 작품으로 탄생합니다. 러시아 출신 시각 예술가 헬가 스텐젤은 자신이 디자인한 옷을 위트있게 변신시켜 사람들의 주목을 받기 시작했어요. 작가는 생활 속에서 독특한 패턴을 찾아 예술 작품을 만들면 마치 ...
다른 구조로 뭉치며 기존의 특성을 잃고 성질이 바뀌어, 단단한 고체 상태의 삶은 계란이 되는 거랍니다.●펩티드 결합: 아미노산과 아미노산 사이의 공유 결합. Q왜 부끄러우면 얼굴이 붉어지나요?한지수 (hhffamily) A우리 몸 전체에 도로처럼 퍼져 있는 신경들을 ‘신경계’라고 합니다. 우리 ...
낯설지만 2010, 2014, 2018년 3회 연속 필즈상 수상자를 배출한 연구 분야랍니다. 동역학계란 시간에 따라 움직이는 모든 것을 계산하고 설명하는 분야예요. 예를 들어 에어하키 게임에서 동그란 퍽을 세게 친다고 생각해 봐요. 친 직후엔 퍽이 어디로 향하는지 알 수 있지만, 이후 수없이 벽에 부딪히고 ...
수 있다면 채식을 안 할 이유가 없었다. 다만 당장 고기를 안 먹는 게 힘들어 우유와 계란을 먼저 끊어봤다. 고기부터 끊는 보통의 채식주의 단계와는 반대로 한 셈이다. 채식의 가장 적극적인 단계인 비건이 된 지는 1년가량 됐다. Q 한국에서 비건이라니, 쉽지 않을 것 같다. 외식할 때가 특히 ...
어떤 특성을 갖고 있는지, 우주에선 또 어떤 놀라운 일들이 벌어지는지 살펴봐요! 태양계란? 태양 주위를 돌고 있는 8개의 행성과 소행성 등을 ‘태양계’라고 해요. 8개의 행성은 수성, 금성, 지구, 화성, 목성, 토성, 천왕성, 해왕성이에요. 태양과 가장 가까운 수성은 크기가 가장 작지요. 목성은 ...
가져다 준 음식들을 하나하나 챙겨왔다. 초콜릿 봉봉, 로스트 치킨 두 개, 버터, 치즈, 계란샐러드, 복숭아 통조림, 우유, 카모마일 차, 절인 청어, 호밀빵……. 나는 식탁 대신 바닥에 그것들을 놓아두고 먹었다. 집은 음식이 놓인 곳만 따뜻하게 데워둬서, 치킨은 다 먹을 때까지 식지 않았다.집은 ...
2022년 1월 국내 최고의 과학 콘텐츠 기업에서 만든 동아시아 식품 브랜드 동과숙수(東科熟手)가 역대급 신제품을 발표했습니다. 숙수는 잔칫날 요리를 만들던 조선시대 전문 직업인을 일컫는 말이죠. 이름 그대로, 프리미엄 요리를 만들 식재료부터 누구나 손쉽게 한 상을 차릴 수 있는 가정간편식 ...
황 화합물은 입속 혐기성 세균이 음식물 찌꺼기를 분해하며 만들어내는 물질이에요. 계란 썩는 냄새와 같은 고약한 냄새를 풍기지요. 입속 혐기성 세균은 치주질환이 심해지면 많이 생겨요. 즉, 환자의 날숨에 휘발성 황 화합물이 많다면 입냄새의 원인은 구강 질환이라고 판단하고 치료할 수 있지요 ...
얼마나 영향을 끼치는지 알 수 있다는 뜻이죠. 복잡계, 어떤 이론이 숨어 있을까?복잡계란 여러 요소가 복잡하게 얽혀 쉽게 예측할 수 없는 현상을 만들어내는 시스템을 말해요. 지구 기후가 대표적인 복잡계죠. 이탈리아 사피엔자대학교 조르조 파리시 교수는 복잡계를 이해하기 위해 ‘쩔쩔맴 ...
폴리매스 문제는 2019년도 정부의 재원으로 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물입니다.
☎문의 02-6749-3911
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