학문을 육종학이라고 해요. 우 박사는 쌀이나 보리 같은 곡식뿐 아니라 무와 배추, 감자와 밀감 등 식탁에 올라가는 식재료를 연구해, 사람들이 건강한 식생활을 누릴 수 있도록 했죠.우 박사뿐 아니라, 우리나라 과학기술 발전에 큰 공헌을 한 과학기술자들이 있어요. 바로 ‘대한민국 ...
분석했는데 놀랍게도 똑같이 특정 숫자에 수렴했다. 내가 실험한 샘플은 엽채류였지만 감자, 당근 등의 구근식물에도 적용이 가능하다면 이 결과를 확장할 수 있다. 지상부에서 잎의 성장 수치를 측정하면 땅속 뿌리의 중량까지 예측할 수 있다. 수만 평의 농지로 규모를 넓혀보자. 드론으로 찍은 ...
더하면 총 칼로리가 돼요. 예를 들어 아침에 김치볶음밥을 먹고 점심엔 불고기와퍼 1개와 감자튀김 1인분을 먹었다면 446kcal+692kcal+306kcal를 계산한 값, 총 1444kcal만큼 섭취한 거예요. 이 열량이 많은 건지, 적은 건지 궁금하다고요? 지금부터 알려줄게요 ...
않네요.” 그러면 이제 식탁으로 돌아와 마지막 질문을 던지자. 그래서, 어떻게 하면 감자 칩을 맛있게 먹을 수 있을까요? 그러자 스펜스 교수는 연구에 기반한, 그러나 식사 매너와는 동떨어진 답을 해줬다. “입을 벌리고 씹어보세요. 공기로 전달되는 바삭한 소리를 더 크게 만들 수 있을 겁니다 ...
변하고요.연구팀은 비뉴턴 유체의 이러한 특성을 이용해 과속방지턱을 만들었어요. 물에 감자 전분을 약 60% 섞었지요. 기존의 과속방지턱은 자동차가 천천히 지나갈 때도 충격이 많이 발생해서 탑승자에게 불편함을 주고, 덜컹하는 소음이 발생하는 단점이 있습니다. 이와 달리 슬라임으로 만든 ...
”재관은 다시금 안온한 미소를 보였다. 그제야 긴장이 다소 풀린 설진은 접시에 놓인 감자전에 샐러드를 곁들여 한입에 넣었다. 설진은 눈앞에 놓인 여러 가지 채소 요리에 대해 일말의 감정도 느끼지 않았다. 내일 계약 건만 성사시키면 두 다리 쭉 펴고 지낼 수 있으리란 희망에 마음이 점차 ...
면적당 생산성이 매우 높아 초등학교 과학실 정도의 넓이에서 연간 450만 개의 인공 씨감자 생산이 가능한 것은 물론, 상추를 12단으로 재배하면 땅에서 키울 때보다 60배 이상 수확량이 늘어납니다. 게다가 농약을 뿌리지 않아도 농산물을 생산할 수 있는 것이 장점이죠. 동물 역시 전용 고층빌딩의 ...
싶은, 아니, 개수를 세고 싶은 과자를 모두 꺼내 보았어요. 달콤한 딸기 과자, 짭조름한 감자 과자, 젤리, 초콜릿 과자가 한데 뒤섞여 있네요. 대체 몇 개지…? 여러분은 과자의 개수를 셀 수 있나요? 눈을 부릅뜨고 세어보세요. 눈이 너무 아프다고요? 역시 정리정돈은 언제나 중요한 법! 과자를 ...
없죠. 혀를 대자마자 엄청난 쓴맛이 올라오는 쓴맛그물버섯류, 입안 가득 단맛이 퍼지는 감자덩이버섯, 혀에 살짝 대기만 해도 생마늘을 씹어 먹는 듯한 매운맛이 나는 젖버섯류, 마지막으로 강렬한 신맛이 입안에 퍼지는 적색신맛그물버섯까지. 관찰 후 맛볼 수 있다는 것도 버섯의 매력 중의 ...
폴리매스 문제는 2019년도 정부의 재원으로 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물입니다.
☎문의 02-6749-3911
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