D라이브러리

들어 투입 균수 100억, 소구 균수 20억이라면 유산균 100억 개를 넣어 만들었고 소비자가 유통기한 내에 제품을 먹으면 최소 20억 개의 유산균을 섭취할 수 있다는 의미다. 소구 균수가 많으면 유산균이 장까지 도달할 확률이 높다.또 김치나 콩 등 식물에서 추출한 식물성 유산균을 선택하는 것도 좋은 ...

분리해 정제한다. NMMO 용액은 독성이 낮고 재사용이 가능하다. 품질이 낮거나 유통기한이 지나 버리는 우유도 섬유의 소재가 된다. 정확히는 우유의 3% 정도를 차지하는 단백질인 카세인(casein)이 쓰인다. 우유에 산성 물질을 첨가하면 단백질 덩어리만 걸러낼 수 있다. 이것을 건조시켜 고운 가루 ...

하루빨리 집으로 돌아가고 싶은 오늘이다. ● 격리 9일째   2020년 2월 8일내 인내심의 유통기한은 딱 9일인가보다. 오전 8시마다 아침밥을 배급하는 소리에 강제로 일어나고, 밥도 계속 도시락을 먹으니 얼굴도 쉽게 붓고 피부도 너무 안 좋아졌다. 차가운 밥은 둘째 치고 딱딱하게 굳은 불고기나 전 ...

경우가 많다.샐러드를 살 때는 사는 날이 ‘Best before date’인 제품을 구매한다. 한국의 유통기한과 비슷한 개념이지만 판매 기한이 완료되는 날짜가 아니라 ‘이 날짜 전에 먹는 것이 가장 신선하다’는 의미다. 이런 제품은 0.3파운드(약 440원) 정도로 대폭 할인하기 때문에 식비를 절약할 수 있다. ...

● 05 SPORTS drinks 운동선수에게 양보하세요 트레드밀(러닝머신)에 올라 실컷 달린 뒤 몸이 땀으로 흠뻑 젖으면 생각나는 음료가 있다. 바로 스포츠 음료다. 수많은 스포츠 음료 광고에 ‘세뇌’가 된 것일까. 왠지 운동을 한 뒤에는 물보다는 스포츠 음료를 마셔야 몸에 좋을 것 같다는 생각이 든다. ...

담긴 제품 중에서 찾아보자. 최근에 유통기한을 30일까지 늘린 생막걸리도 나오고 있다. 유통기한을 늘리기 위해서는 효모의 발효 속도, 이 과정에서 발생하는 유산균의 양, 알코올의 양을 정밀하게 계산해 발효가 천천히 진행되도록 만들어야 한다. 보관 기간 동안 막걸리의 알코올 농도는 조금씩 ...

특히 ‘아스다’라는 대형 마트에서 각종 식재료들을 아주 싼 값에 판다. 편의점에서 유통기한이 지나기 직전인 식품이나 아스다의 할인을 잘 노려서 생활하면, 한 달에 약 5만~6만 원 선에서 건강한 식단으로 끼니를 해결할 수 있다. 타 대학들에 비해 임페리얼칼리지는 학식이 싸고 맛있기로 ...

 굳이 이렇게 번거로운(?) 작업을 하는 이유는 원유가 빨리 상하기 때문이다. 원유의 유통기한은 길어야 2주다. 하지만 지방을 빼 탈지분유로 만들면 산화가 거의 일어나지 않아 1년 이상 장기간 보관할 수 있다. 원유 생산량이 늘 일정하지 않기 때문에 미리 저장해 언제든 쓸 수 있게 만드는 것이다 ...

賞味期限·품질이 유지되는 기한)을 두고 있다. 양계농가들은 산란일자가 표시되면 유통기한이 넉넉하게 남아있는 제품도 소비자 선호에 밀려 폐기될 가능성을 우려하고 있다. 식용란선별포장업 허가제와 산란일자 표기를 이중으로 시행할 필요가 없다는 지적도 나온다. 전 세계적으로 처음 ...