나는 과학마녀 일리! 오늘은 어린이집 선생님께 포유류 아기들을 돌봐 달라는 부탁을 받았어. 준비물은 포근한 주머니 여러 개와 강철 체력이라는데…, ... 맛으로 구분하기 위해 감칠맛 수용체가 진화했다고 추측해요. 감칠맛은 해산물, 고기, 발효 식품 등에서 강하게 느낄 수 있답니다 ...
연구를 진행한 페데로 페도로프 연구원은 “대량으로 스테이크를 구울 때는 일일이 고기의 온도를 측정해가며 굽기 어렵다”며 “이번에 개발된 전자코를 활용하면 로봇 셰프가 완성도 높은 스테이크를 만들 수 있을 것”이라고 말했답니다. # 에필로그 “답은 매운맛이었어요! 몸이 다시 ...
성무성 연구원은 “생물은 기록하지 않으면 소리 없이 사라지는데, 이번 발견은 물고기의 서식지를 회복할 기회”라고 말했지요. 탐사에 참여했던 박현수 사무처장은 “미호천을 추가로 조사해 흰수마자의 생태를 확인할 예정”이라고 말했답니다 ...
구하는 게 가장 어려워요. 가축에서 줄기세포만 얻는 방법이 마땅치 않아서 신선한 고기에서 근육줄기세포를 구하고 있어요.또 배양육에 대한 인식이 부족하다고 느껴요. 실험실에서 만들었다고 무작정 부정적인 시선을 보내기도 하죠. 우리가 섭취하는 먹거리인 만큼 새로운 음식에 대한 거부감이 ...
일 외에도 수학자들은 전 세계 지역별 요리를 분석하는 일에 수학 식을 사용하고, 고기를 불에 익히면 어떤 변화가 일어나는지를 수학 모형으로 알아보기도 한답니다. 앗, 저도 키슈를 만들다가 수학적인 생각이 번뜩 떠올랐어요! 2단계 다른 모양으로도 도전~?완성된 키슈는 짭조름한 맛과 ...
부위를 강하게 눌렀어요. 그러자 폐 안의 공기가 압축되며 고기 조각을 위로 밀어냈고, 고기 조각은 튜브 바깥으로 튀어나왔어요. 실험에 참여한 개가 살아난 것은 물론이고요.헨리 하임리히는 이 내용을 정리해 1974년 ‘하임리히 요법’을 발표했어요. 이후 수많은 사람이 하임리히 요법으로 생명을 ...
저 개체를 데려온다!”의원의 지시에 따라 우리우리스의 우주선은 순간이동 파동을 고기집 앞의 남자에게 발사했다. 아르바이트생이 어이가 없어서 잠시 고개를 숙이고 헛웃음을 웃는 동안, 고깃집 남자는 지상에서 4만 1000km 상공의 우주 공간에 있는 우리우리스 우주선으로 이동해 버렸다. ...
델까 봐 손잡이는 나무로 덧대고, 화롯불이 날리지 않도록 바람막이도 설치했습니다. 고기 조각이 바닥으로 떨어질까 봐 아래쪽에 넓은 쟁반도 놓아줬습니다. 잭키 님의 배려심에 마음마저 훈훈해지네요.준비는 끝났습니다. 이제 오킹 님이 고생고생해서 만든 케밥을 맛있게 먹을 일만 남았습니다. ...
테코돈토사우루스(Thecodontosaurus)는 중생대 트라이아스기 후기 약 2억 500만 년 전에서 2억 100만 년 전까지 유럽대륙에 서식한 이족보행 공룡이다. 몸길이는 약 1.2m, 높이는 30cm로 몸집이 오늘날의 대형견과 유사했을 것으로 추정된다. 테코돈토사우루스 입에는 숟가락 모양의 이빨이 있는데, 연구자들 ...
폴리매스 문제는 2019년도 정부의 재원으로 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물입니다.
☎문의 02-6749-3911
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