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[과학뉴스] 심장 건강에 좋은 초콜릿 만드는 비법

 다크초콜릿의 주원료인 코코아에 들어 있는 플라바놀 성분이 당뇨와 심혈관질환에 좋다는 기존 학설을 입증하는 증거가 나왔다.미국 브라운대 의대 심혈관대사건강센터 시민 리우 교수팀은 매일 초콜릿을 먹어 플라바놀을 200~600mg씩 섭취한 사람에게서 심혈관질환을 예방하는 효과가 나타났다는 연구 결과를 ‘영양학’ 10월 14일자에 ...(계속)
글 : 김진호 과학동아
이미지 출처 : pixabay

과학동아 2016년 12호
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